T80 Farine du Vexin 1kg Semi-complète
Découvrez notre farine semi-complète artisanale, produite à partir de blé cultivé avec soin au Château d'Hazeville, au cœur du Parc Naturel du Vexin. Cette farine de qualité exceptionnelle est issue de notre exploitation agricole familiale, où le blé pousse à moins d’un kilomètre du moulin.
Grâce à un procédé de mouture à la meule de pierre, notre farine semi-complète préserve une partie des enveloppes du grain et le germe de blé, garantissant une richesse naturelle en fibres, minéraux (zinc, magnésium, fer) et vitamines, notamment la vitamine E.
Caractéristiques
- Origine : Blé tendre produit et transformé au Château d'Hazeville, Wy-dit-Joli-Village, Vexin, France.
- Type : Classée T80, elle est légèrement plus foncée que la farine blanche et offre un goût plus rustique.
- Ingrédients : 100 % blé tendre naturel, sans additifs ni conservateurs.
- Qualité : Mouture artisanale à la meule de pierre, idéale pour une texture équilibrée et des saveurs préservées.
Avantages
- Nutrition : Plus riche en fibres et minéraux que la farine blanche, pour une alimentation équilibrée.
- Goût : Saveur rustique et prononcée, idéale pour des recettes au caractère authentique.
- Digestion : Meilleure digestibilité que la farine complète, parfaite pour toute la famille.
- Utilisation polyvalente : Adaptée pour le pain semi-complet, les pâtes maison ou des gâteaux rustiques, elle offre un excellent compromis entre légèreté et nutrition.
Prix au Kilo : 2,90 €
