Origine: Fabriqué en Région Occitanie (SETE, Hérault)
Marque: AZAÏS-POLITO , Entreprise ayant le label d'État EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Seule distinction attribuée par les services de l'État, le label EPV a pour objectif de récompenser l'excellence française reposant sur la maîtrise avancée de savoir-faire rares, renommés ou ancestraux.
Poids net : 630 g
Description : Descriptif : plat typiquement Sétois, les encornets farcis sont fabriqués dans le respect du savoir-faire et des recettes d'antan.
Le travail est entièrement artisanal et manuel. Les encornets sont farcis à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du Midi.
Cette spécialité Sétoise par excellence est fabriquée avec des matières premières de premier choix, en particulier avec de gros encornets.
Les encornets farcis sont un produit naturel garantie sans colorant.
Mode d'emploi : pour 2 à 3 personnes.
Les encornets farcis sont prêts à l'emploi, pour les apprécier au mieux, faites réchauffer le contenu du bocal à feux doux, puis dresser les encornets farcis sur un plat accompagnés de riz, spaghettis "Al Dente" ou pommes de terre à votre convenance.
Vous napperez ensuite le tout avec le restant de la sauce que vous aurez préalablement liée avec la rouille Sétoise pour une présentation comme en Pays Sétois.
Composition : encornet farci 60% (farce pur porc : œufs frais, viande de porc (origine France), pain (blé), ail, persil, poivre), sauce (eau, tomate, oignon, carotte, vin blanc, concentré de tomate, sel, épaississant : farine de caroube, poireau, huile d'olive vierge extra, œuf, plantes aromatiques).
Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g :
| Energie | 114 / 477.3 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 5,9 | g |
| Acides gras saturés | 1,9 | g |
| Glucides | 4 | g |
| Sucres | 0,3 | g |
| Protéines | 10,6 | g |
| Sel | 0,93 | g |
| Fibres | 1,1 | g |
Date de Durabilité Minimale (DDM) : 3 ans
Prix au kilo: 27,70 € TTC
