Miel de Maquis d'été Corse
L'origine du Miel de Maquis d'été Corse :
Typiquement Corse, ce miel est récolté dans le Maquis entre mer et montagne et bénificie d'un label AOP MELE DI CORSICA (Appellation d'Origine Protégée. Ce miel est récolté par Colin Dupré, apicutleur basé à Calenzana.
Typique des hautes vallées Corses, ce miel aux notes aromatiques vives est récolté à partir du mois d'Aout. L'anthyllis, le thym Corse, les ronces et les germandrées en font un miel rare et endémique de l'île de beauté.
- Texture : Crémeux à finement cristallisé
- Couleur : Ambré à brun clair
- Goût : Vif et aromatique
- Arôme : Caramel, légèrement anisé
- Lieu de récolte : Corse
