Miel de Printemps du Littoral Corse
L'origine du Miel de Printemps du Littoral Corse :
Typiquement Corse, ce miel est récolté en plaine ou dans les vergers des basses vallées et bénificie d'un label AOP MELE DI CORSICA (Appellation d'Origine Protégée. Ce miel est récolté par Colin Dupré, apicutleur basé à Calenzana (Balagne).
Récolté à partir du mois de Mai, sur le littoral, en plaine ou dans les vergers des basses vallées, il est composé d'associations florales typiques de début de Printemps: asphodèles accompagnées de saules, lotiers littoraux etc... ou de clémentiniers associés aux mimosas, églantiers etc.
- Texture : Liquide à crémeux
- Couleur : clair
- Goût : doux et floral sans acidité
- Arôme : Lavande maritime et fleurs des champs
- Lieu de récolte : Corse
